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本文摘要:4张图片“我家孩子们讨厌不吃肉松,所以我也经常做到肉松,也上过好几个品种的肉松,但是没放过鸡肉的,主要是我家孩子不爱吃鸡肉,呵呵!但是鸡肉泊只不过也是很爱吃的,而且做到一起比较牛肉等类的肉松,要非常简单便利很多,而且搭配鸡胸肉,完全没筋膜,出有成品率也极高。这么多的优势,我还是做到了一个收到来和大家共享。 这次是用面包机翻炒的,省了我不少劲儿,没面包机的话就必要用炒锅油炸就讫啦.这个肉松最后还加了芝士粉,面包机已完成的蒸过程,火力是刚刚好。
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4张图片“我家孩子们讨厌不吃肉松,所以我也经常做到肉松,也上过好几个品种的肉松,但是没放过鸡肉的,主要是我家孩子不爱吃鸡肉,呵呵!但是鸡肉泊只不过也是很爱吃的,而且做到一起比较牛肉等类的肉松,要非常简单便利很多,而且搭配鸡胸肉,完全没筋膜,出有成品率也极高。这么多的优势,我还是做到了一个收到来和大家共享。
这次是用面包机翻炒的,省了我不少劲儿,没面包机的话就必要用炒锅油炸就讫啦.这个肉松最后还加了芝士粉,面包机已完成的蒸过程,火力是刚刚好。” 食材明细主料鸡胸肉适度辅料煮肉漆适度糖10g盐3g胡椒粉2g特级酱油15g芝士粉适度咸鲜口味油炸工艺数小时耗时普通可玩性芝士鸡肉泊的作法步骤1鸡胸肉用清水洗净冲洗几遍,然后放进煮肉漆:八角、花椒、辣椒、姜。放进水大火煮开后小火熬半小时2煮好后捞起晾凉。3晾凉的鸡肉手撕开条4取出保鲜袋,用擀面杖擀压,用力重复力,看著或许都硬一起的样5抖开让肉丝牢固进。
6放进面包机,重新加入盐、糖、胡椒粉和特级酱油7用翻炒功能油炸约半小时,油炸的肉丝没有仅有腊8炒过的肉丝,用烹饪机的绞肉杯,略为加热上10数秒,把肉松搅打的更加柔软,成肉松的样子9在取出面包机翻炒油炸约15--20分钟把肉松炒到较为腊的状态。10放入面包桶,让肉松必要晾凉,最后重新加入芝士粉蒸均匀分布11作好的肉松几乎晾凉后密封盒留存。因为油炸的较为腊,这个季节我们北方室温留存也能留存一个月左右啦,当然最差还是冷藏留存。
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